山药鱼肉粥：宝宝上火必备营养餐
作者：后刘兴白山药交易市场 发布时间：2019-05-24 22:58 浏览： 次
冬季宝宝容易上火，山药健脾润燥，鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。第一步 炖鲫鱼汤将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制；煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水；盖上锅盖，用中火熬制鱼汤；约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可。第二步 煮粥在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥。第三步 米粥加料把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻；在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤；将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中；将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中；鱼肉粥重新加热1分钟即可。
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