用山药怎么做枣泥山药糕点

枣泥山药糕点功效

山药不像土豆一样食用遮盖面全，但是枣泥山药糕点有土豆所不能的工效。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的工效。枣泥山药糕点功效主治脾胃衰弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药的做法也颇多，我们来看看枣泥山药糕点的做法

枣泥山药糕点怎么做

学习清理山药

首先我们学习清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要留意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。小偏方---把手拿在火上烤烤就能止痒。

枣泥山药糕准备材料

山药一斤，无核红枣二两，糯米粉适量，黑芝麻适量，白糖适量。

枣泥山药糕做法步骤

1. 1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。
2. 2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。
3. 3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。
4. 4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。

小诀窍:黑芝麻可换成椰蓉，用泡好的枸杞作点缀，外观也很漂亮。

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