美食山药胡萝卜牛肉饼
作者：后刘兴白山药交易市场 发布时间：2019-05-24 22:58 浏览： 次
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。 牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力。牛肉饼比牛排软嫩，老人孩子吃比较适宜。材料：山药200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法：1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。2、山药去皮切片，胡萝卜洗净切片。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、胡萝卜，放少许水焖煮3分钟。4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。山药种植合作社：
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