山药吐司的做法
作者：后刘兴白山药交易市场 发布时间：2019-05-24 22:56 浏览： 次
材料：A.山药泥面团：山药泥70 克、高筋面粉20 克、水70 克B. 主面团：高筋面粉300 克、即溶酵母粉4 克、细砂糖45 克、盐1/2 茶匙、鲜奶80 克、无盐奶油25 克C.葡萄干35 克做法：1.材料A 先用橡皮刮刀拌匀，再用小火边煮边搅成泥状，然后放凉。用保鲜膜贴住山药泥表面，冷藏至少一个小时或者过夜2.做法1 的山药泥面团和材料B 全部混合(除无盐奶油之外)，搓揉成团有初步延展性后加入无盐奶油继续揉到面团起膜3.加入葡萄干搓揉均匀，面团整型，放入容器内并盖上保鲜膜，进行第一次发酵约90 分钟。4.面团发酵后整型成长方形，再卷成圆柱体，放入吐司模内5.进行最后发酵约50 分钟，刷上均匀的蛋液6.放入已预热的烤箱中350度30 分钟，出炉后即刻脱模，放凉。山药种植合作社：
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