脆山药和面山药
作者:后刘兴白山药交易市场 发布时间:2019-05-24 22:58 浏览: 次
我国最主要的山药产出区是河南、河北、山东、江苏4个省份。按山药外形可笼统地分为长山药和扁山药两种。原产于我国的长山药,根据含水量的多少可分为两个类型:面山药和脆山药。面山药又名药山药,其质地坚实,口感绵软,块茎粗短,肉白色,药食兼用;黏液多且黏性强,使很大劲方能捏碎,且碎后碎片相互粘连在一起不会分开。脆山药又名菜山药,其含水量较多,约86%,因此也叫水山药。脆山药质脆,色浅,毛根稀而短,新鲜的断面能够看到明确的水渍,稍用力即可捏碎,且碎后碎片基本上不会粘连。在对比的情况下,可以明显看出面山药和脆山药的断面上分布的白点点有很大差异,面山药断面的白点点密,而脆山药则稀疏。选购农产品时大家最怕买到假的,山药也不例外。由于山药本身不具备明显的、易于辨别的特征,所以要认包装、认商标——当然,包装、商标也有可能造假,那就认门店,知名企业,有实力的企业往往会有固定的销售门店,“跑得了和尚跑不了庙”。霜降过后,怀山堂铁棍牌山药正式进入采挖期。目前,公司的山药采挖机械已全部上阵,每天采挖人数有600多人。省会市民想体验掂起铁锨挖铁棍山药的过程,品尝美味、新鲜、安全的纯正温县“铁棍”牌山药,到山药地里撒个欢、免费捡山药蛋,可通过河南南湖国际旅行社报名参加。山药种植合作社:
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