有机山药生产基地建设

随着人们生活条件的不断提高和对食品安全的重视，越来越多的人更加青睐于有机山药的使用。因此有机山药的生产基地建设也越来越重要，它关系到所种植出的山药是否达标。在了解有机山药之前，先对有机食品这个概念作一下简单的认识。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素等化学物质，不使用基因工程技术。有机食品与其他食品的显著差别在于，有机食品的生产过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而一般食品的生产则允许有限制地使用这些物质。有机山药生产基地建设需要做好以下4方面的工作。1．基地的完整性山药种植基地所使用的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块。有机山药生产基地与常规地块交界处必须有显示标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。2．必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要两年时间，其后播种的山药收获后，才可作为有机产品。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。3．建立缓冲带 如果有机山药生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块的污染，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。4．基地不受环境各方面污染 有机山药生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题（包括土壤和空气污染等）。灌溉用水应优先选用未受污染的地下水和地表水，水质应符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）。 以上便是有机山药生产基地建设所要求的条件，这些条件可以种出更多更优质的山药，可以让山药种植户卖出更高的价格，但同时这些条件也比较苛刻，需要山药种植户下功夫去实施。本文标签：