野生山药有哪些可以高产的栽培技术？

在滇西地区野生山药主要分布于海拔1600～2000米的山箐溪流两侧山谷，针、阔叶混交林或灌木丛中。因其块茎中含有粘液汁、胆碱糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸等，是一种优质滋补食品，具有特殊的药用和食用价值。近年来在当地已有人工栽培，高效技术如下所述：

贮备野生山药种

山药种子的贮备野生山药的花期一般在5～8月份，11月后茎叶就逐渐变黄枯萎，种子发育成熟，是采收山药种的最佳时期，采收的种子要晒干后进行保存。生产上也可采收野生山药的地下块茎，进行湿沙贮藏作播种用种薯。

挑选优质山药种苗

播种去年保存的山药种子，到第二年2月气温回升后要及时进行播种育苗。也可将去年采收的种薯切块(每块上要有1～2个芽眼)，用50％的多菌灵可湿性粉剂对水浸泡切口，阳光下曝晒5～6小时，把种薯块直接播于栽培沟内。育苗移栽应选择背风向阳的地方作苗床，畦宽1～1．5米，畦间走道宽0．5米。播种后覆盖5厘米左右基质土，用喷壶浇透出苗水，并覆盖薄膜保温、湿，促进种子萌发。山药小苗长到1叶1心时，揭去薄膜，炼苗5～6天，并浇氮、磷、钾复合肥水1次，促进苗齐、苗壮。长到2～3叶时，即可进行大田移裁。

田间管理

栽培管理移栽种薯前15天要深翻耕地，挖栽培沟。沟宽15～20厘米，深40～50厘米；宽行沟间距35～40厘米，窄行沟间距25厘米。移栽种苗或播种种薯时株间距为15厘米。晒垡碎土，并用粗筛除去1厘米以上的硬石块，混以总土量30％～40％的腐殖叶，使栽培沟回填土壤疏松肥沃，可利于山药块茎发育圆润，表皮光滑，减少块茎分叉僵化。山药蔓长到20～25厘米时应及时搭架，然后将山药蔓左旋缠绕在棍上引蔓上架，以利通风透气、追肥、除草等田间管理。

肥水管理

肥水管理根据山药的施肥特点，野生山药栽培施肥一般集中在浅土层内，栽培沟中下部不应施底肥，以免烧伤块茎生长点，造成短薯或僵薯。山药引蔓上架时，可在栽培沟面铺一层腐熟有机厩肥，能肥沃土壤，降低土温，保持墒情，防除杂草，给山药整个生长期提供持续有效的有机营养。

六七月进入雨季是山药地上部开花结果，地下部块茎生长膨大的关键时期，应及时将宽行内的土壤挖入窄行盖住栽培沟内的有机厩肥，并垒土起垄，减轻雨水对山药块茎及植株浸渍。5～7月追肥应以氮肥为主，一般每亩施用尿素30千克。6～7月在满足植株对氮肥需要的同时增施适量的磷、钾肥，以利块茎膨大、伸长。

一般每亩施氮、磷、钾复合肥40～50干克。8～10月，一般每亩施普钙60～70千克、硫酸15～20千克、尿素10～15千克。11月中旬采挖前每亩用磷酸二氢钾45千克对水进行叶面喷雾，以利延长叶片生长期，为块茎提供更多的养分。山药管理过程中应依据土壤持水量适时灌溉，保证植株对水分的需求。

药农在栽培野山药的时候除了以上几点外，还要注意病虫害的防治（与普通山药的防治方法一样），这样才可避免不必要的经济损失，提高山药的产量和质量。

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